你清楚自己使用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的目的是什么嗎?
來(lái)源:京華儀器 來(lái)源:www.kw0519.com 發(fā)布時(shí)間:2021-01-11
旋轉(zhuǎn)式蒸發(fā)器是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中用來(lái)快速溫和地除去樣品中溶劑的設(shè)備。通過(guò)蒸發(fā)和凝結(jié)(液-氣-液)過(guò)程,蒸餾被設(shè)計(jì)成基于給定混合物各自的揮發(fā)性而分離出給定混合物的成分。
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器有兩個(gè)主要用途:1)將非揮發(fā)性成分濃縮到混合物中(例如,將血橙中的純凈和新鮮的味道除去水分);2)將揮發(fā)性香味和味道從混合物中提取分子在低溫條件下溫和地低溫保存(例如,從酒精、草藥和水果的混合物中提取所需味道,而不需要加熱混合物)。
了解任何蒸餾的是要記住這是一種分離。糖類、酸類、色素及大部分苦味化合物分離于香味、酒精、水和小分子香料。和標(biāo)準(zhǔn)蒸餾相反,旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)蒸餾令人驚訝的是,它能夠不改變食物成分,就能使食物成分相互分離。
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的兩個(gè)重要組成部分可以實(shí)現(xiàn)常規(guī)蒸餾設(shè)備所沒(méi)有的溫和快速的蒸餾:1)在真空中除去溶劑,這樣就可以減少其沸點(diǎn),從而不需要高溫蒸餾;2)蒸餾瓶的旋轉(zhuǎn)(浸入熱水中)增加產(chǎn)品的表面積聚,從而大大加快蒸餾速度,并通過(guò)強(qiáng)制對(duì)流均勻混合和加熱,以促進(jìn)穩(wěn)定、均勻的蒸發(fā)。實(shí)驗(yàn)用蒸餾器的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)用冷凝器是密封的,由玻璃制成,易于觀察和調(diào)整。搭配雙層蛇形冷凝器,配合低溫冷卻液循環(huán)泵可以進(jìn)一步加快實(shí)驗(yàn)效率,減少氣態(tài)物料的散失,這樣我們可以回收幾乎100%的溶劑。
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